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栗子羊羹

字体:|收藏2017-06-19    餐谋天下
配料:栗子250克,红豆1000克,白糖1000克,洋菜40克。

制法:栗子去壳,放入锅中煮熟。红豆煮烂,去皮过筛,用纱布滤干,制成豆沙。把水烧沸,放洋菜煮烂,放白糖,煮开后滤渣,与豆沙一起煮,同时搅动,豆沙黏稠时出锅。在盘中倒一半豆沙,码上熟栗子,把另一半豆沙倒在栗子上。

药用:切成糕块,食用。

说明;补气健脾、散血止血;对脾虚泄泻、吐血、衄血、便血有疗效。

建议:脾胃虚弱、消化不良者少食。
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