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五花肉烩娃娃菜

字体:|收藏2013-12-12    家常菜
今天天气又是比较冷,干脆吃烩菜吧,吃起来暖和,做起来也省事,两全其美哈。

这道菜是我随手做的,做法比较随性,没有菜谱哦。俺把过程写一下哈。这次拍的照片也特难看,天气本来就阴沉沉的,老妈家的厨房光线太暗了,制作过程我都是打开闪光灯拍的,成品图是俺跑到阳台,放到阳台的桌子上拍的,大家将就着看吧哈。

五花肉烩娃娃菜


原料:五花肉、 娃娃菜1颗、 黑木耳、 红椒2个、 蒜、花椒、 姜片、八角1个、生抽、老抽、鸡精、盐、糖。

做法

1、五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟,娃娃菜从中间切断,黑木耳提前用温水泡发撕成小朵洗净,红椒切块,蒜姜切片。

2、锅内放油,三成热时放入花椒和八角,再放入姜蒜片炒香,加入五花肉用小火慢炒,炒到五花肉微微变黄至熟。

3、加入生抽、老抽和白糖,继续煸炒。加入一小碗开水,炖10分钟。

4、加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜变软的时候加盐炒均匀。


 
TAG标签: 娃娃菜 五花肉

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