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五花肉卤蛋(图解)

字体:|收藏2013-12-12    家常菜
天凉了,早晚的温差很大,接二连三的感冒了好几次,看来确实要补补了,为自己做一次肉食吧。

五花肉卤蛋


材料: 五花肉  鸡蛋  五花肉  料酒 

做法

1、五花肉洗净过水,鸡蛋清水煮沸去壳,准备好八角和桂皮,干锅下入五花肉,煸炒片刻,倒入料酒少许。


2、然后加入老抽上色,加盐巴和冰糖。再然后放八角盒桂皮。锅入水,在剥壳的鸡蛋上划出对等四分以便入味。


3、大火煮沸,然后文火慢炖45分钟,最后大火收汁时加入味精少许即可。


 
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