您的位置:主页 > 肉禽类 > 肉类 > 牛鞭 > > 正文

红烧牛鞭

字体:|收藏2013-03-25    家常菜
红烧牛鞭
材料: 用料牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿(或叉烧)末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。
做法: 1、把牛鞭刮洗干净。
2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起。
3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片。
4、水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可。
功效
补肾壮阳。适用于肾虚阳痿、性欲低下等症。
TAG标签: 牛鞭 红烧牛鞭

移动网址:http://m.5aicp.com/rou/niubian/148837/
ent.title, window.location, "") } catch (e) { alert("加入收藏失败,请使用Ctrl+D进行添加") } } }); });